A vörösborok királyának is nevezik. Halas környékének legkiválóbb minőségét adó fajtája. Területeinken nagy hangsúlyt fektetünk a Cabernet termesztéstechnológiájára. A frissen kierjedt bor karaktere határozza meg, hogy következő 1-2 évben mivel tud minket gazdagítani az évjárat. Különös figyelmet igényel tőlünk a bor végleges karakterének kialakítása, amihez jól kell meghatározni a kezeléstechnológiát, egy hordós, vagy palackos érlelést hosszát. A jól megtermelt bor finom elegáns megjelenésének jellemzője a rubinvörös szín, fűszeres illat, lágy cserzőanyag tartalom, amely bársonyos fanyarsággal párosul a tölgyfa hordóban való érlelés során.